MENOS UVA PERO MAYORES PRECIOS. EL VINO PARA ARRIBA
18.XII.07
Los datos provisionales de la producción vitivinícola de la UE-27 y de la española para la campaña 2007/2008 (de la Oficina Internacional del Vino, OIV) figuran en el cuadro adjunto, que reproducimos del artículo de Alfredo López publicado en Vida Rural (15.XI.07). Claramente puede verse la gran importancia de la producción vitivinícola comunitaria, precisamente cuando todo el tema está discutiéndose en Bruselas, para revisar la organización común de mercado (OCM) de ese sector.
El Ministerio de Agricultura, más recientemente, ha cifrado la producción española en algo menos que la OIV: 40,12 millones de hectolitros, 3,5 millones menos que en la campaña 2006/07, lo cual equivalente a una reducción del 8,1 por 100.
“Los precios de la uva se han animado mucho ante el tirón de la demanda, por las menores cosechas en los principales países de la UE y del resto del mundo y la rápida disminución de stocks” |
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En la primera parte del cuadro, sobre la UE, pueden comprobarse cuáles son los seis grandes países vitivinícolas con más de cinco millones de Hl: tres gigantes como Francia, Italia y España, todos ellos superando los 40 millones de Hl. Seguidos de Alemania, con casi diez, un gran productor, por encima de lo que generalmente se piensa. Y dos países medianos como Portugal y Rumania.
En cuanto a las regiones españolas, puede verse que Castilla-La Mancha produce más de la mitad del total de caldos del país, de donde se nutren mucha parte de la producción de mosto y del vino que va para alcohol.
Las otras cinco grandes regiones productoras, por encima de dos millones de Hl, son, por este orden: Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, La Rioja y Castilla y León.
El desarrollo vegetativo de la vid en la temporada 2006/07 resultó un tanto irregular, pues a una primavera lluviosa y sin apenas heladas, que ocasionó episodios puntuales de mildiu, siguió un verano bastante suave, que retrasó el cuajado y la maduración. Generándose algo menos de grado y más acidez que otros años.
Los precios de la uva, sobre todo para mostos y vinos de mesa, se han animado mucho ante el tirón de la demanda, por las menores cosechas en los principales países de la UE y del resto del mundo, y la rápida disminución de stocks. Lo cual hace prever, ya está en marcha, un alza muy considerable de los precios del vino, con gran satisfacción para los bodegueros. Pero que no intenten aprovecharse en demasía, porque eso no es nunca bueno, y todavía peor si el sector horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) decide multiplicar los precios. En esos casos, el hundimiento de la demanda estaría asegurado.
Contacte con Ramón Tamames: bego@castellanacien.e.telefonica.net
Catedrático de Estructura Económica
Cátedra Jean Monnet de la UE
Miembro del Club de Roma |
